если без -notex просто umodel Trike.upk
Нужно полистать объекты с помощью PgUp/PgDn, а то у вас отображается материал, так как он загрузился первым.
при попытке извечения umodel -export -md5 Trike.upk trike_mesh
мелькнул черный экран и всё
А здесь проблема в том, что имя объекта написано неправильно. Нужно писать
Trike_Mesh (регистр имеет значение). То, что окошко мелькнуло и пропало означает, что вы запускали программу не с консоли, а видимо bat-файлом. Программа выдала сообщение об ошибке (конкретно - что объект "trike_mesh" не найден) и закрылась.